吃的藝術

應該說食的藝術，這是之前大哥提到的國際無差別格鬥比賽。然後有兩個晚上跑去士林夜市，一面觀察各個攤販對待食是怎樣，一方面也跑去吃了一下小東西。可以讓人滿足的，有時候只要一個小小的紅豆餅就可以，有時候卻要吃個特大牛排。一個紙袋裝的或是豪華器皿裝盛的。想到之前阿文說，藝術這東西很難商業化，它很主觀難以界定。而我說想要去念造型這種偏純藝術的東西，他也覺得還ok，可以看到不同的面。而藝術這東西很難去學習，不外乎就是"找到自我"。所以呢，吃的藝術也就是找到自己喜歡吃的(誤導)，然後加點調味料就好。

本身就是器皿的食物也不少，像是pizza或是餃子。他的外型就是他的外殼，蛋糕也可以算是一種吧，但是它可以涵蓋的東西太多了。用串的也是一種順序吧，看過一整個馬鈴薯串出來不斷續的洋芋片。日本對於食物的裝盛就算頗講究，中國應該更是吧，而且中國各地的菜色都不同，有機會來問問看老饕的想法也不錯。

紙類容易破，塑膠不環保；而可回收的卻有笨重的問題。概念的東西，就是把可能的元素加總的集合。所以他會有很多不同的組合，適合的group也不同。目前想到的就是在類似紙盒的下方黏接幾個垂直的紙板，讓拿的人可以多少遠離紙盒減少熱度，而紙雕藝術就可以派上用場。越是緊密的紙板越是堅固。而且重量應該也不會增加太多。

無差別格鬥真的很誇張，但是去名古屋的workshop又很誘人。希望有機會囉。